磁铁不能吸东西与吸东西的磁导率有关，磁导率与磁类有关。在自然界的各种元素中，镍的磁导率最高，然后是钴，再次是铁。铜等其他物质也有一定的磁导率，但是很低，让我们感觉不到。不锈钢属于合金，即在铁的基础上加入铬和镍，如1Cr13就是添加了Cr,310不锈钢即Cr25Ni20Si2就添加了Cr和Ni以及Si,304不锈钢即1Cr19Ni19Ti就添加了Cr和Ni以及Ti...这样就改变了原来的磁性排列方式，磁导率降低，甚至我们的手感觉不到，所以我们感觉不吸.
根据同样的道理，我们也可以用合金的方法制作磁导率非常高的合金
不锈钢种类繁多，常温下根据组织结构可分为奥氏体型、马氏体型或铁素体型。奥氏体型无磁性或弱磁性，马氏体或铁素体型为磁性。然而，这实际上是不同的。例如，经常用作装饰管板的奥氏体304材料一般是无磁性的，但由于冶炼引起的化学成分动摇或加工状态差异也可能是磁性的，这不能被认为是假的或不同的。此外，304不锈钢经过冷加工后，组织结构也会转化为马氏体。冷加工变形越大，马氏体转化越多，钢的磁性就越大。相反，质量较低的200系列不锈钢很可能没有磁性，所以判断它是真正的不锈钢是非常错误的。
